脆皮腸麪包袋的做法,脆皮腸麪包袋怎麼做
“很有“內涵”的一個麪包袋,使用的是低糖麪包的做法,裏面包含了脆皮腸、胡蘿蔔、青椒,孩子喜歡的其中一款麪包。天冷的時候可以放烤箱或者微波爐熱一下,會更好吃。由於含有脆皮腸,放置時間最好不要超過一天。下面的分量可以做4-5個麪包袋。”
食材明細
脆皮腸麪包袋的做法步驟
1、將水、雞蛋、糖、鹽、奶粉、麪粉依次放入到麪包桶內。
2、加入切成小塊的軟化黃油,在麪粉頂端加入酵母。
3、將麪包桶放入到東菱麪包機內。
4、選擇和麪25分鐘(和麪10分鐘,停止10分鐘,再和麪15分鐘),和好麪糰後,選擇發酵50分鐘。
5、在等待發酵的時間,將青椒、紅蘿蔔、脆皮腸切成簿片和小塊。
6、發酵好的麪糰排氣,分成46克左右一個小麪糰,蓋保鮮膜醒發15分鐘。然後將小麪糰擀成圓形,移到法焙客不粘方形烤盤上。
7、在圓形面片上塗上番茄醬,放上青椒圈
8、放上紅蘿蔔粒和脆皮腸粒。
9、覆蓋另一塊麪片,邊緣處按壓粘合一下。
10、放入東菱K30A烤箱,再放置一碗熱水,選擇發酵功能,發酵40分鐘。
11、發酵好的麪包坯取出,預熱烤箱上火170度,下火175度,麪包坯塗上蛋液。
12、放到烤箱下層,烤15分鐘。
小竅門
1、水量依麪粉吸水量而定。
2、各型號麪包機和烤箱功率不同,時間僅供參考。
3、因爲麪包裏含有脆皮腸,所以放置時間最好不要超過一天。
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