愛心蛋糕卷的做法,愛心蛋糕卷怎麼做
“火候根據自家烤箱的脾氣調整!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
愛心蛋糕卷的做法步驟
1、牛奶玉米油和三十克的糖混合打勻
2、篩入低筋麪粉和色粉
3、拌勻
4、加入蛋黃,蛋白用一個無油無水的容器裝
5、拌勻
6、蛋清加入五十克糖
7、打發至溼性發泡
8、取三分一的蛋白和麪糊拌勻
9、拌勻的麪糊倒入剩下的蛋白拌勻
10、用一個小的平底不粘烤盤倒入三分一的麪糊磕出空氣.烤箱預熱上下火175烤20分鐘
11、剩下的麪糊倒入鋪好油紙的烤盤裏抹平磕出空氣。等那個小盤烤好了。再烤這盤
12、烤蛋糕的時間我們做紫薯泥,紫薯切片隔水蒸熟壓泥、加入適量淡奶油
13、用打蛋器打勻
14、小份蛋糕考好用心型餅乾磨具摳出蛋糕片
15、摳好備用
16、大盤烤好,取出來倒扣拉去油紙放涼
17、涼好的蛋糕抹上紫薯泥,把心型蛋糕挨個排好放在蛋糕的三分之一處,然後捲起來
18、包上保鮮膜冰箱冷藏數小時定型
19、定型好拿出來切塊就可以吃了!
20、成品欣賞
21、成品欣賞
22、成品欣賞
23、成品欣賞
24、成品欣賞
-
咖啡南瓜子瑪芬的做法,咖啡南瓜子瑪芬怎麼做
“瑪芬蛋糕是我比較愛做的小蛋糕,操作簡單也不耗時間,而且口味多變又百搭,早上配牛奶麥片粥,下午配奶茶咖啡都很不錯。”食材明細主料速溶咖啡(15克)全蛋(2個)牛奶(100克)低筋粉(160克)輔料泡打粉(1小勺)蘇打粉(1/4勺)南瓜子仁(適量)配料水(4小勺)細砂糖(90克)色拉油(80克)原味(口味)烘焙...
-
意大利咖啡酥餅的做法 意大利咖啡酥餅--Cinnamon Hazelnut Biscotti 意大利咖啡酥餅怎麼做
“香脆可口,適合於咖啡一起做下午茶”食材明細主料黃油(3/4杯)白糖(1杯)雞蛋(2個)香草精(1又1/2茶匙)麪粉(2又1/2杯)肉桂粉(1茶匙)泡打粉(3/4茶匙)輔料榛子(1杯)配料鹽(1/2茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)意大利咖啡酥餅的做法步驟1、烤箱預熱350F/180C,把榛子放到烤盤裏...
-
鬆化的華夫餅的做法,鬆化的華夫餅怎麼做
“我的折騰勁又來了,想想試試用打發蛋糕的方法來烤華夫餅,效果非常好,但打發蛋白會久些。”食材明細主料雞蛋(適量)低筋麪粉(半杯(CUP))輔料菜油(3茶匙)配料糖(25G)香精(四滴)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鬆化的華夫餅的做法步驟1、分開蛋白蛋黃(兩隻)(四塊的量)。2、蛋白...
-
可可芝士蛋糕的做法,可可芝士蛋糕怎麼做
“今天的這款可可凍芝士,是做給坨爸的生日蛋糕,因爲他喜歡巧克力口味,所以主料和配料基本都是可可,簡單而純粹的顏色,是非常有男人味的一款蛋糕,如果情人節你想給你的他親手做一個好吃的蛋糕,不妨試試這個。不過坨媽這個因爲是給很多人吃的,所以用的是十寸的模,一般自己...