胡蘿蔔山藥糕的做法,胡蘿蔔山藥糕怎麼做
“很多小朋友不愛吃胡蘿蔔,菠菜,芹菜這些蔬菜,我家的也一樣不愛吃,爲了能讓她吃可是絞盡腦汁,直接炒的她是不愛的,上次做了一次胡蘿蔔千層蒸糕,吃了好多,還嚷嚷着下次還讓我做給她吃。
去樓下生鮮超市買菜,看到新上的胡蘿蔔和山藥很新鮮,胡蘿蔔都是帶着土,不像平時買的那種洗的很乾淨的那種,趕緊一樣買了一些,山藥健脾,胡蘿蔔明目,這兩樣放在一起做個胡蘿蔔山藥糕,相信女兒一定喜歡吃,等女兒從幼兒園回來看到我蒸好的山藥糕,用小叉子一口一個吃的超開心,問她好吃不?一個勁兒的點頭說好吃,好吃!”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
胡蘿蔔山藥糕的做法步驟
1、準備好原料,對山藥過敏的帶手套去皮,切塊,胡蘿蔔洗淨去皮切塊。
2、把一半的山藥和胡蘿蔔,打入一個雞蛋,10克糖放入小黃人果汁機杯中。
3、把榨汁機安裝好,這個小黃人榨汁機是充電式的可以隨身攜帶,非常方便,還可以當充電寶給手機充電。
4、啓動榨汁機把山藥胡蘿蔔攪拌成糊狀,細膩程度看自己喜歡。
5、耐高溫玻璃碗中底部墊油紙,把胡蘿蔔山藥糊倒入模具中。
6、上面覆蓋耐高溫保鮮膜,用牙籤扎幾個眼。
7、放入蒸烤箱或者蒸鍋中100度26分鐘,蒸鍋也是中火蒸26分鐘左右。
8、蒸好的胡蘿蔔山藥糕取出,倒扣脫模,切小塊食用。
9、成品圖。
10、成品圖。
11、成品圖。
12、成品圖。
13、成品圖。
14、成品圖。
15、成品圖。
小竅門
1、食譜中給出的量果汁機打兩次正好,還可以添加20-30克麪粉攪拌在一起再蒸也行。
2、不愛吃胡蘿蔔的可以換成菠菜,西藍花,香蕉蘋果這些都可以,山藥要用淮山或者鐵棍山藥,不能用水份比較大的菜山藥。
-
椰香乳酪慕斯的做法,椰香乳酪慕斯怎麼做
“超級喜歡椰子香味,所以做了椰香乳酪慕斯,入口及化,味道很好,不過小義說椰子味重,哈哈,我喜歡。”食材明細主料雞蛋(2個)低筋粉(34克)色拉油(16克)椰蓉(10克)牛奶(16克)砂糖(2412克)輔料奶酪(100克)吉利丁片(7.5克)淡奶(110克)椰奶(30克)砂糖(60克)原味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰香...
-
紫薯奶酪軟糕的做法 天然美色—紫薯奶酪軟糕 紫薯奶酪軟糕怎麼做
“紫薯又叫黑薯,英文名稱PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。近年來,紫薯在國際、國內市場上十分走俏,發展前景非常廣闊。”食材明細主料無鹽黃油(50克)糖粉(35克)熟紫薯泥(100克(如果薯泥比較幹,可加入適量橙汁稀釋))...
-
廣式豆沙麻薯月餅的做法,廣式豆沙麻薯月餅怎麼做
食材明細主料糯米粉(50克)玉米澱粉(15克)牛奶(90克)白糖(20克)手粉(適量)輔料紅豆沙(450克)配料糖漿(85克)視水(2克)大豆油(30克)低粉(120克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)廣式豆沙麻薯月餅的做法步驟1、麻薯材料。2、將除手粉外的所有材料混合。3、用筷子攪拌均勻至無粉粒。...
-
涼拌藠頭香糕的做法 涼拌藠頭素香糕 涼拌藠頭香糕怎麼做
食材明細主料藠頭(適量)素香糕(適量)輔料幹辣椒(適量)配料生抽(適量)醋(適量)麻油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)涼拌藠頭香糕的做法步驟1、準備好材料。2、藠頭用刀拍一下便於入味。3、素香糕切成薄片。4、將醋和生抽調好。5、素香糕和藠頭拌好,擱適量幹辣椒,澆入...