自制豆沙裱花的做法,自制豆沙裱花怎麼做
“我對蛋糕裱花非常喜愛。爲了練好裱花的基本功。我用芸豆做的豆沙來裱花,非常的經濟實用。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 普通 (難度)
自制豆沙裱花的做法步驟
1、從糧油超市買來的白芸豆裝入盆中加水浸泡一夜。
2、將白芸豆的外皮剝去。
3、高壓鍋加水放入剝皮的白芸豆,加入冰糖上汽後壓閥煮40分鐘。
4、打開鍋蓋,白芸豆被煮成豆泥。
5、煮好的白芸豆泥過篩。
6、過篩後的白芸豆裝入盆中,加入黃油和白色素。
7、戴一次性手套抓拌均勻。
8、這是加入白色素的豆沙,可以用來裱花了。
9、這是加了各種顏色裱出的玫瑰花,牡丹花和芍藥花。
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