完美的肉末酸菜蛋炒飯怎麼做又香又好吃
肉末酸菜蛋炒飯其實是一道很營養的食物,雖然看起來很簡單的一道菜但是其實製作起來就是很簡單啦,食材也不是很多的,但是但是大家會喜歡的食材,所以大家要是想要吃的話自己製作起來吧,學會了就可以自己製作給自己吃了,簡單方便。
主料
冷飯 :1份酸菜 :0.5碗
肉末 :100
雞蛋 :2個
輔料
油 :適量鹽 :適量
料酒 :3茶匙
香蔥 :少許
具體步驟
1.備好所用食材。
2.鍋里加少許油,將雞蛋加入,炒至凝固再出鍋備用。
3.鍋里加少許油,將肉末下鍋炒至出香。
4.再將雞蛋及事先炒過的酸菜末下鍋。
5.炒至食材均出味,再將冷飯糰下鍋。
6.加入料酒及少許的細鹽調味。
7.炒至飯粒鬆散,再將蔥花加入,炒至出味即可。
8.這樣子一份肉末酸菜蛋炒飯就完成了。
飯糰比較難炒,可以加入少數許的料酒或是清水,那樣子飯糰就很容易炒鬆散。
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