營養雙椒魚頭怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

魚頭 ：1000

輔料

油 ：適量
姜 ：適量
大蔥 ：適量
生抽 ：適量
剁椒 ：適量
鹽 ：適量
豆豉 ：適量

具體步驟

1.將買回來的魚頭洗淨瀝乾水分

2.準備調味品，紅剁椒和剁米椒，大蔥，姜

3.將魚頭對剖開後加鹽和姜進行醃製半個小時

4.先將豆豉鋪在魚頭上

5.在兩邊的魚臉上分別鋪上紅剁椒和白剁椒

6.最後再酒上大蔥和豆豉

7.根據魚頭的大小來確定蒸魚的時間，魚頭取出來後將油燒滾後淋入魚頭上，最後沐上生抽即可

烹飪技巧

魚頭要先用鹽和姜進行醃製。