西葫蘆鍋塌餅快手怎麼做又香又好吃
主料
西葫蘆 :220輔料
雞蛋 :1個五香粉 :少許
香蔥 :1根
油 :10ml
麪粉 :80
鹽 :3
具體步驟
1.西葫蘆洗淨
2.擦牀擦成絲
3.放入容器打上一個雞蛋
4.放上鹽攪拌均勻
5.香蔥切成碎放入
6.放入麪粉攪拌均勻,由於鹽的作用這時候會慢慢出水,會覺得麪糊越攪拌越稀軟,所以不用加水
7.最後放上少許的五香粉提個味
8.煎烤機餡餅檔加熱,放入10ml的油
9.油熱後用勺子舀着鍋塌糊放入煎烤機
10.蓋上蓋中間可翻一次面
11.程序結束即可取出
12.成品
小英子心語:1.做鍋塌的面湖裏不用加水,鹽會將西葫蘆裏的水分析出來2.煎烤機是不沾的所以用的油比較少,如果是普通的鍋油要多一點否則容易沾鍋。
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