郫縣豆瓣醬燒豆腐怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.8W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
蒜薹 :8根
香蔥 :一根
蒜瓣 :2瓣
郫縣豆瓣醬 :3勺
水澱粉 :小半碗
雞精 :抖一下
花椒 :8粒
幹辣椒 :1個
主料
豆腐 :一斤蒜薹 :8根
香蔥 :一根
蒜瓣 :2瓣
輔料
鹽 :一勺郫縣豆瓣醬 :3勺
水澱粉 :小半碗
雞精 :抖一下
花椒 :8粒
幹辣椒 :1個
具體步驟
1. 準備食材
2. 開水加半勺鹽,把豆腐放進去煮3分鐘。
3. 把豆腐撈出來,鍋內熱油,多一點,放蔥段蒜粒,花椒幹辣椒。放入郫縣豆瓣醬煸香~放蒜薹粒,豆腐~注意順序~
4. 加入熱水,沒過一半豆腐即可,不要太多。蓋鍋蓋,燉3分鐘。輕輕翻翻,放入水澱粉,水澱粉裏放點雞精調仙…勾芡~出鍋 吃
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