千味醉美味太爺雞怎麼做又香又好吃
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主料
輔料
具體步驟
1. 黃糖,最好有糖粉,沒有的話就用片糖搗碎備用.
2. 光雞洗淨,用鹽酒醃好備用.
3. 先將醃好的雞浸至五成熟.
5. 起鑊放油將茶葉炒熱,再加入黃糖炒至有黃煙,將鐵架放在茶葉上,再將雞放在鐵架上,收火,加蓋局五分鐘即可.
6. 斬件上碟.
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