好吃的藍莓山藥的做法怎麼做又香又好吃
藍莓山藥的做法,其實有一些小小的複雜,很多人一看到長長的步驟就不想下手了,完全被嚇退了。但是我要說的是,作爲一個吃貨,就要知難而上。而且最最關鍵的是,藍莓山藥是一道特別特別美味的甜點,山藥的酥軟,藍莓的甘甜,混合在一起,簡直是享受。
主料
山藥 :300藍莓果醬 :100
輔料
奶油 :100冰糖 :50
具體步驟
颳去山藥的外皮,切塊放入微波爐專業蒸籠,高火10分鐘直到山藥變軟。
山藥蒸好後,稍微冷卻一下。放在案板上,先用刀按壓碎
再放入碗中用勺子壓成更細膩的泥狀,不要有結塊
在山藥泥中加入鹽和淡奶油充分攪勻
小鍋中倒入清水,加入藍莓果醬和冰糖
用大火煮開後,轉成小火繼續熬製,直到藍莓醬和清水,變得粘稠。
將山藥泥擠入杯中,淋上藍莓醬即可
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