家常白蘿蔔燉雞肉的做法怎麼做又香又好吃
相信大家都吃過不少的燉雞,那今天就向大家介紹這一道家常白蘿蔔燉雞肉的做法。雞肉經過細火慢燉,雞的味道漸漸的融入進湯裏,再加上白蘿蔔調味,那湯的味道就變得更加的鮮。蘿蔔經過燉煮之後,變的很軟,喝上一口湯,再吃一塊蘿蔔,簡直是人間美味
主料
雞肉 :500白蘿蔔 :1000
水 :適量
輔料
鹽 :適量具體步驟
1. 把從超市買回來切好的雞肉丟進有熱水的鍋裏煮沸,水開後,用鐵勺撇去浮沫,撈起雞塊,用自來水再洗一次,放碗裏備用。多餘的熱水倒掉。
2. 把白蘿蔔用滾刀切成如左圖的形狀,放盤子裏面備用。選擇燉鍋要選有帶小孔出氣的
3. 準備一個燉鍋,將蘿蔔。雞塊一起放進去。澆上事前燒好的開水。放點鹽。開火先大火煮10分鐘,轉小火燉1個小時半,記得水放到燉鍋的三分之二,放滿了水容易溢出來。蓋子要揭開一點。(不需要生薑。蔥、雞精、味精、濃湯寶什麼的)
4. 煮好後再放鹽調味。然後就OK了
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