千味醉油香蒜片怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.95W
主料
大陸蒜頭 ：500公克鹽 ：10公克
胡椒粉 ：少許
輔料
具體步驟
1. 蒜頭去頭去尾再用刀子切成片狀後，撒上鹽後靜置1分鐘取出，再將蒜頭片放入水中沖水5分鐘。
2. 取一油鍋並將油溫燒熱至165℃，再把作法1的材料放入油鍋中，油炸至顏色稍微呈現出金黃色時就撈起，讓油的餘溫將蒜頭片加熱至金黃色澤。
3. 再將胡椒粉撒在作法2的蒜頭片上即可。
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