千味醉濃香的玉米發糕怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 ：200玉米麪 ：100
輔料
泡打粉 ：3酵母 ：4
具體步驟
1. 將100克玉米麪、200克麪粉、3克泡打粉、和適量的糖放入麪包機的桶內。
2.將酵母溶於30度左右的溫水中。將酵母水放入麪包機內，啓動攪拌程序和成團。
3.將麪糰取出略揉成光滑麪糰，放入一個底與四周刷了一層油的盆中。
4.靜置在溫暖處至麪糰變成1倍大。
5.放入蒸鍋，大火蒸20分鐘，時間到後，立即取出倒扣脫模。
1溫水溶解酵母可以使酵母更好的發揮作用。2玉米麪與白麪最佳比例爲1：2.
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