美味雜魚肉元火鍋怎麼做又香又好吃
雜魚肉元火鍋是一道非常美味的食物,雖然名字叫火鍋,但是和四川重慶兩地的麻辣火鍋是不一樣的。雜魚肉元火鍋沒有我們常吃的火鍋那麼辣,但是口感也非常不錯,別有一番滋味。做起來也很方便,不會花費太多的時間,而且做完之後也不回很油膩哦。
主料
鯽魚 :一條紅羅卜 :適量
香姑 :適量
豆腐 :適量
花連魚頭 :適量
肉元 :適量
輔料
姜 :適量鹽 :適量
胡椒 :適量
料酒 :適量
油 :適量
味精 :適量
豬油 :適量
具體步驟
1.1,紅羅卜切片,薑切片。
2.2,豆腐塊小塊。
3.3,香姑塊片。
4.4,肉元切兩半。
5.5,鋼上火下油燒熱放鯽魚兩面煎微黃。
6.6,花連魚頭兩面煎微黃。
7.7,把煎好的鯽魚回鍋下料酒薑片,放熱水煮開。
8.8,下鹽,紅羅卜片,豆腐塊,香姑片,肉元煮二十分鐘後,放豬油,味精,胡椒即可。
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