家常菜芹菜小炒肉怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.2W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
芹菜 :200
生粉 :適量
白糖 :適量
油 :適量
胡椒粉 :適量
料酒 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
主料
瘦肉 :200芹菜 :200
輔料
大蒜 :適量生粉 :適量
白糖 :適量
油 :適量
胡椒粉 :適量
料酒 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.前腿肉切薄片
2.肉片加入鹽、料酒、生粉,胡椒粉醃製均勻
3.芹菜洗乾淨切段
4.姜蒜切片
5.將鍋燒熱後倒入油
6.放入姜蒜爆香
7.放入姜蒜爆香
8.炒制肉片略微變白時候調入一勺生抽
9.一勺五香粉和白糖適量炒均
10.下芹菜翻炒均勻,最後下少許鹽調味即可
最後下鹽的時候不要下太多,因爲肉片有醃製過。芹菜不要炒過久,翻炒均勻即可上碟
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