好吃不膩的醋溜白菜片怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

白菜 ：300

輔料

米醋 ：適量
香菜 ：適量
油 ：適量
豬肉 ：50
大蔥 ：適量
醬油 ：適量
味精 ：小許
鹽 ：適量
大姜 ：適量

具體步驟

1.把白菜梆用刀片成白菜片。

2.香菜切好。

3.豬肉切成片

4.蔥姜切絲

5.鍋里加小許油燒熱，放上肉片炒至斷生。

6.放上蔥姜炒出香味。

7.放上白菜片翻至全部受熱。

8.先倒醋，再倒上適量的醬油翻炒均勻。

9.放上適量的鹽炒勻。

10.再放上味精和香菜炒勻即可出鍋。

11.裝盤上桌。

烹飪技巧

炒白菜要想脆，就要先倒醋。不要等出鍋時倒上醋，那是隻是起一個調味的作用。