油炸糯米柿子丸怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

油炸糯米柿子丸是一道非常常見的家常菜，主要食材有糯米、柿子等，糯米有健腦、益智和降低膽固醇以及增加飽腹感的作用,糯米在烹飪的過程中能很好的吸收了柿子的香味，肉丸彈勁十足，順滑的口感加上柿子的鮮香，送飯是最合適的，讓人食慾大增。

主料

柿子 ：500g
糯米粉 ：800g

輔料

油 ：適量

具體步驟

1.糯米粉。

2.柿子去蒂洗淨。

3.取柿子汁。

4.將柿子汁加熱至80度。

5.下糯米粉，趁熱攪拌。

6.揉成型，靜置醒20分鐘。

7.用手製作成丸狀。

8.起油鍋油溫6成熱，下糯米柿子丸炸。

9.控制火候耐心將糯米柿子丸炸至金黃浮上油麪。

10.撈出控油，即可趁熱食用。

烹飪技巧

1、控制糯米粉和柿子的比例。2、柿子汁加熱溫度在80度左右，即可加入糯米粉，趁熱拌勻，揉成麪糰。3、控制火候耐心將糯米柿子丸炸成金黃即可。4、趁熱食用味道更好。5、喜歡甜食的可酌情添加白糖食用。