美味的蟹粥怎麼做又香又好吃
美味的蟹粥,這是一道非常好喝,美味又有營養的一道粥。它主要是由,螃蟹和大米組成的。大家都知道,螃蟹是一種非常美味,好吃的海鮮,小米,是,非常有營養的物質。將螃蟹放入小米中,煮成粥,這是一種非常營養,而且美味的搭配。在清晨喝上這一杯,濃濃的蟹粥,將會是,非常的,充滿能量。
主料
河蟹 :2只雞肉 :30
白菜 :40
輔料
油 :適量鹽 :適量
薑絲 :適量
具體步驟
1.先用刷子把河蟹刷洗乾淨
2.然後用熱水幫河蟹迅速的洗下澡
3.把提前煲好的粥倒入鍋中,大火煮開,煮的過程中不斷攪動,煮至米開花即可
4.加入提前醃漬好的雞塊和薑絲,煮至粥面浮起一層粘稠的粥汁
5.把被分肢的河蟹倒入,繼續大火煮至蟹變成紅色
6.煮至3-5分鐘,撒入一把切好的白菜,煮2分鐘
7.最後加入適量的鹽和芝麻油,即可出鍋
1、河蟹:也叫“螃蟹”或“毛蟹”,節肢動物門甲殼綱動物,頭胸甲呈方圓形,質地堅硬,身體前端長一對眼,側面有兩對堅銳的蟹齒。螃蟹最前端的一對附肢叫螯足,表面長滿絨毛;螯足之後有4對步足,側扁而較長。河蟹味鹹、性寒,有小毒,有散血、續筋接骨和解漆毒功效,蟹爪則可催產下胎。2、雄河蟹的腹部底下形如金鐘,而雌河蟹的腹部而是一個半圓形,可惜忘記給雄河蟹它老婆拍照了。3、蟹的清洗過程比較麻煩,我是用刷子刷洗的,雖然活生生的時候不敢下手,但是死掉之後再下手,否則容易把蟹腳給弄壞。4、都說蟹性寒,女人通常底子比較寒,吃蟹的時候最好配一杯黃酒,要不然就多加些薑絲,可以祛寒。
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