美味的聖誕糖果餅乾怎麼做又香又好吃
聖誕節來臨的時候,你是否還在爲聖誕禮物犯愁?不如試試這款美味的聖誕糖果餅乾吧!自己DIY的美食,最適合作爲聖誕禮物送給重要的人啦,只需要黃油和低筋麪粉作爲主料;白砂糖、雞蛋、鹽和水果硬糖作爲輔料,就可以做出美味的聖誕糖果餅乾。
主料
黃油 :120低筋麪粉 :300
輔料
鹽 :5雞蛋 :20
白砂糖 :90
水果硬糖 :10
具體步驟
準備好所需要的材料以及模具
把黃油軟化後加細沙糖和少許鹽打至膨鬆,體積變大
分兩次加入雞蛋液用打蛋器打發
攪打至雞蛋和黃油完全融合,看起來膨鬆輕盈
低粉過篩後加入,橡皮刮刀翻拌,使麪粉和黃油混合
用手揉成柔軟的麪糰,醒半小時
醒麪糰的時候把兩種糖果擀碎備用
將麪糰用擀麪杖擀開成薄片,再用餅乾模具壓出形狀(這是聖誕模具餅乾)
烤盤放油紙,再排入餅乾準備入烤箱
另一半面團用心形模壓出形狀,再用裱花嘴在中間壓出空心
入180度的烤箱中層18分鐘即可出爐
糖果餅乾要先把空心餅乾胚入烤箱烤10分鐘,再取出放糖果然後繼續烤8分鐘即可
糖果餅乾要放涼後再從油紙上取下來
1、黃油一定要打發到位,否則餅乾成品只會脆而不酥。2、加入蛋要分次,以免造成油水分離。3、拌入低粉後要輕而快的切拌,不要讓麪粉起筋。
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