香草巧克力豆餅乾怎麼做又香又好吃
主料
黃油 :120糖粉 :60
全蛋液 :30
香草精 :1/8小勺
低粉 :180
耐高溫巧克力豆 :適量
輔料
具體步驟
1. 黃油軟化後攪拌順滑,篩入糖粉混合用刮刀攪拌均勻即可。分次加入雞蛋液,每次都用刮刀攪拌均勻。加入香草精,攪拌均勻。
2. 篩入低粉。
3. 切拌至無干粉。
4. 加入巧克力豆,翻拌成均勻的麪糰。放入保鮮膜盒子,使麪糰成爲方形,放入冰箱冷藏4小時以上定型。取出後切成薄片,180度,15分鐘左右。
TIPS:1、巧克力豆也可以換成杏仁片、蔓越莓等等材料。2、喜歡咖啡味,就可用咖啡粉代替等量低粉。抹茶粉、可可粉、杏仁粉等亦同。
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