千味醉果泥清蒸蟹怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.02W
主料
花蟹 ：1只姜 ：15公克
蔥 ：1根
料理米酒 ：1大匙
果泥沾醬 ：100㏄
輔料
具體步驟
1. 把花蟹洗淨，將蔥、姜拍破備用。
2. 取一盤子將作法1的蔥、姜與料理米酒一起舖灑在花蟹身上，再把盤子放入蒸籠以大火蒸15分鐘。
3. 蒸熟後，取出花蟹並挑去蔥、姜。
4. 將蟹殼開啟，去掉鰓及肚臍後切塊裝盤，食用時以果泥沾醬沾食。
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