蘿蔔丸子(百吃不厭版)怎麼做又香又好吃
主料
紅皮蘿蔔 :適量面 :適量
輔料
姜 :適量鹽 :適量
雞蛋 :1枚
蔥 :適量
具體步驟
1. 紅皮蘿蔔一個洗淨,儘量不去皮。
2. 用擦子擦成條。
3. 再用刀切成末。
4. 加雞蛋,面適量,攪拌。
5. 加蔥末、薑末、鹽攪拌均勻。
6. 熱鍋,加油熱8成。
7. 用手取材料,用勺取球下油鍋。
8. 待丸子浮起稍黃,略翻幾下。
9. 用漏勺撈出丸子控油後,放入鋪有煎餅的器具裏。稍涼後變酥後食用最佳。
1、青、白蘿蔔都行,但是紅皮蘿蔔口感最好。2、面不要太多,能把蘿蔔團成球即可。3、不放雞蛋也可以。4、出鍋幾分鐘後,皮酥最好吃。
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