美味的薑糖水豆腐花怎麼做又香又好吃
今天小編大家介紹一道美味的小吃,便是薑糖水豆腐花了。小時候,我還在老家的時候,我們的街道過巷偶爾會有賣豆腐花的大叔騎着車過來賣,我超喜歡喝的。最近,偶爾懷念起了小時候,我就嘗試着自己動手做了一次薑糖水豆腐花,甜甜的,用紅糖和姜作爲調料還有暖宮的作用哦。
主料
黃豆 :100輔料
清水 :適量紅糖 :適量
姜 :適量
葡萄糖內脂 :2
具體步驟
黃豆洗淨,用水浸泡一晚,淘洗乾淨,瀝乾。
將泡軟的豆子放入豆漿機,加入水,豆子和水加到刻度1000那。
選擇幹/溼豆鍵,打出豆漿。
用濾網濾出豆漿,不要豆渣。
將過濾後的豆漿倒入鍋內,大火煮開後關火,約等1-2分鐘,豆漿冷卻到80-90度之間,用筷子撈出表面的豆漿衣。
將2克內脂放入小碗中,加少許冷開水攪拌均勻,倒入豆漿中,迅速攪拌均勻。
蓋上蓋,15分鐘後,豆漿就會凝結成豆腐花。
適量清水加薑片煮沸。
加入適量的紅糖攪拌均勻,這樣糖水就做好了。
15分鐘後,豆腐花就做好啦。
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
奶酪蒜泥焗蝦的做法,奶酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裏的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
幹扁四季豆的做法,幹扁四季豆怎麼做
“這個是在餐廳吃了,覺得好好吃,所以自己也試着煮了下,味道還不錯哈!超辣喲!”食材明細主料四季豆(500克)瘦肉(50克)輔料乾紅椒(6個)鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹扁四季豆的做法步驟1、把四季豆摘成一小節一小節待用。2、把瘦肉切碎待用。3、鍋裏放...