有特色的微波爐做餅乾怎麼做又香又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

自發糕粉 ：130
雞蛋 ：1個

輔料

白砂糖 ：25
食用油 ：35
雀巢美祿 ：1包

具體步驟

雞蛋1個分三次加入白砂糖，打散至體積爲原先的兩倍

打好的蛋液倒入食用油中，繼續打，打到能感到有阻力，呈淡黃色的糊狀

雀巢美祿和糕粉混合均勻（我用的是自發糕粉，本身就帶有泡打粉。也可以用麪粉或者低筋粉代替，但是要額外加入泡打粉）

將混合好的粉倒入蛋糊中，切拌均勻

最後揉成麪糰

將微波爐的轉盤取出清洗乾淨，擦乾，均勻抹上一層薄薄的油，麪糰分成小劑子，在手掌上壓成小餅狀，擺在轉盤上

放入微波爐中，中大火叮一分鐘，取出，翻個面

再叮一分鐘，取出晾涼即可

烹飪技巧

1、我用的是自發糕粉，本身就帶有泡打粉。也可以用麪粉或者低筋粉代替，但是要額外加入泡打粉2、微波爐的轉盤上要抹上一層薄薄的油，不然餅乾不好取下來