美味的麻辣煎恩豆腐怎麼做又香又好吃
麻辣煎恩豆腐這道美食所需要的食材主要爲豆腐、幹辣椒。豆腐採用新鮮的黃豆精心製作而成,口感爽滑而且味道鮮美富含豐富的營養物質,長期食用要走助於補充多種營養物質,搭配上美味的幹辣椒經過高溫的處理,美味與營養相互融合,吃上一口回味無窮。
主料
豆腐 :250輔料
幹辣椒 :適量花椒 :適量
蒜 :適量
蔥 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
豆腐洗淨切成扁的長條
平底不粘鍋內抹一層油,放入豆腐,小火煎
幹辣椒花椒備好,蔥蒜切碎
一面煎至金黃色後翻面繼續煎至金黃色
瀝乾油備用
利用鍋內餘油炒香乾辣椒和花椒
放入蒜末炒香
倒入豆腐翻炒,並挑入鹽和雞精翻炒
出鍋前撒入蔥花翻炒一下即可
1、煎豆腐一定要用小火,這樣才能讓豆腐金黃誘人。2、要想煎豆腐時不粘,要麼選擇不粘鍋,要麼放多一點油。
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