海帶的吃法之家常版版炒海帶圖解
說到海帶的做法,它有很多種,比如海帶排骨湯,涼拌海帶,炒海帶,滷製海帶等等。然而我強烈推薦炒海帶,不僅是因爲我喜歡吃,更是因爲它吃起來有家的的味道。在未出去參加工作前,以前在家每週都可以吃到母親做的炒海帶,那種味道讓我無比懷念。
主料
海帶 :適量肥肉 :適量
瘦肉 :適量
輔料
蔥花 :適量鹽 :適量
姜 :5片
耗油 :適量
蒜 :五瓣
小米椒 :3個
詳細步驟:
第一步
準備幹海帶,把它洗乾淨,用開水泡軟
第二步
泡好的海帶切條
第三步
打肥肉切塊,姜切絲,小米椒蒜切片
第四步
鍋中放入肥肉,炒熟
第五步
然後放入蒜姜小米辣,炒香
第六步
把海帶放進去,翻炒均勻
第七步
把瘦肉放進去,大火炒一分鐘
第八步
倒入一點水,加入鹽,蠔油煮三分鐘
第九步
出鍋,撒上蔥花即可
烹飪技巧:
幹海帶放入開水中泡軟-
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