好吃美味的南瓜芝麻卷怎麼做又香又好吃
這道好吃美味的南瓜芝麻卷味道真的是超級的棒的呢,裏面呢加入可很多的南瓜會有很濃郁的清淡的香味,而且呢南瓜的營養價值很高的,多吃南瓜可以促進腸道的消化哦,而且呢芝麻也是很香的,做法呢也十分的簡單,輕輕鬆鬆的就可以很容易的完成了
主料
南瓜 :300酵母 :10
麪粉 :1000
輔料
溫水 :半碗白糖 :適量
芝麻醬 :適量
具體步驟
1.南瓜蒸成泥,或蒸熟用料理機打成泥。
2.麪粉,白糖,南瓜泥,酵母放盆裏攪拌成絮狀,後慢慢加入水。揉成麪糰,
3.麪糰要揉至三光,面光,手光,盆光,麪糰蓋上蓋子發酵至2倍大
4.發酵好的麪糰放少量蘇打粉,麪糰上的那一點點就是蘇打,
5.麪糰揉好後取適量麪糰,放保鮮膜上,保鮮膜上要撒上一點麪粉。
6.麪糰擀平成長方形,撒芝麻醬,一邊慢慢向裏卷
7.卷好後用手稍微塑型下
8.切好,靜至10分鐘,冷水上鍋蒸20分鐘
9.這個是第二種卷法,兩邊向中間卷,卷好後也要停留下定型。
10.這是切好,放着醒。
11.上鍋蒸,20分鐘,蒸熟後不要馬上開蓋,3分鐘後開蓋,饅頭就不會回縮。
無
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