口感好的菠蘿咕咾肉怎麼做又香又好吃
主料
菠蘿 :180豬肉 :350
輔料
油 :適量鹽 :適量
番茄醬 :適量
醋 :適量
料酒 :少許
生抽 :少許
雞蛋 :1個
澱粉 :適量
辣椒 :2個
具體步驟
1.豬肉洗淨切丁
2.肉丁加少許料酒,鹽,雞蛋抓勻,醃製一會
3.青紅椒洗淨切三角片狀
4.菠蘿切小塊,調好醬汁(半勺生抽,2勺糖,2勺醋3勺番茄醬,少許水調勻)
5.將醃好的肉丁一一裹上澱粉
6.鍋中倒油
7.炸制裹上澱粉的肉丁
8.炸到表面金黃撈出控油
9.鍋中再次倒油
10.倒入之前調好的醬汁,然後倒入辣椒和菠蘿,翻炒片刻
11.加入炸制好的肉丁
12.翻炒均勻
13.汁變得濃稠的時候將調好的水澱粉加入
14.翻炒一會即可出鍋
可以根據個人口味來調那個醬汁,菠蘿用的是罐頭,菠蘿上市的時候可以用新鮮菠蘿的。
-
涼拌花生的做法 拿手菜(涼拌花生) 涼拌花生怎麼做
“這是在(美食天下)第一次發佈自己的菜色;希望大家賞臉……哈哈~”食材明細主料花生米(適量)香菜(適量)輔料辣椒(適量)老乾媽(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌花生的做法步驟1、把花生米洗乾淨;放入高壓鍋...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料意大利麪(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋蔥(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...
-
羊肉粉絲湯的做法,羊肉粉絲湯怎麼做
“其實是更適合冬天食用的湯,不容易上火的人,如我,夏天吃也一樣沒問題~可以稍微改變,如酸菜羊肉粉絲湯,也同樣美味”食材明細主料羊肉(200克)粉絲(一小把)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉粉絲湯的做法步驟1、鍋中燒開水,水熱後加入粉絲(我一般不會事先泡粉絲,這個東西...
-
黃瓜絲雞蛋餅的做法,黃瓜絲雞蛋餅怎麼做
“這段時間天氣熱、工作繁重,爲了有個好身體每天能夠精力充沛應對緊張快節奏的工作,我把早餐的營養列爲一天最重要的一餐,所以最近也特別勤快,經常會早起自己做些可口的早餐,特別喜歡烙餅吃,配上一杯豆漿或牛奶,真是很不錯!好吃、簡單易做、又能頂飽,保重了一上午的營...