千味醉

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美味佳餚般的油燜茄子怎麼做又香又好吃

美味佳餚般的油燜茄子怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘

主料

茄子 :300

輔料

豆瓣醬適量
水 :適量
油 :適量
生抽 :適量
蒜末 :適量

具體步驟

美味佳餚般的油燜茄子怎麼做好吃又簡單 第2張

1.茄子洗淨,長茄子更好吃些

美味佳餚般的油燜茄子怎麼做好吃又簡單 第3張

2.切滾刀塊

美味佳餚般的油燜茄子怎麼做好吃又簡單 第4張

3.茄子先油炸5成熟,撈起來備用

美味佳餚般的油燜茄子怎麼做好吃又簡單 第5張

4.豆瓣醬和蒜末過油爆香

美味佳餚般的油燜茄子怎麼做好吃又簡單 第6張

5.加適量水煮開

美味佳餚般的油燜茄子怎麼做好吃又簡單 第7張

6.加入茄子一起燜10分鐘,加生抽大火收汁即可,生抽和豆瓣醬已經很鹹,不需要再放鹽了