自制豬肉南瓜餡鍋貼怎麼做又香又好吃
主料
輔料
具體步驟
1. 麪粉加水揉成麪糰,放一邊醒着。
2. 西葫蘆和南瓜擦絲,加鹽揉出水份後再切幾刀。其實,不切會更好。韭菜切碎粒。蔥、姜均切碎末。
3. 將調味料中除香油之外的所有材料倒進肉末,順着一個方向攪勻。
4. 然後將準備好的蔥姜、南瓜絲、西葫蘆絲、韭菜碎拌入,並加幾滴香油攪拌均勻,餡就做好了。其實,這個餡拌好以後更適合做餃子、包子之類的。做這個鍋貼時,將所有材料切成小丁效果會更好。管不了那麼多了,就這麼包吧。
5. 取出麪糰再次揉好後,將其分成若干小劑子。
6. 在擀好的麪皮上放餡。
7. 先折起一邊麪皮。
8. 再將另一側面皮捲起,捲起的同時,順手將一端壓緊。
9. 再將另一端壓緊,一個鍋貼坯子就做好了。
10. 平底鍋刷少許油,將鍋貼坯子整齊擺入,小火慢煎,中途灑了幾次水。
11. 1約20分鐘(不看錶,純屬估計)後,一鍋香噴噴的鍋貼就這樣整熟了。
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下蔥末、黃酒、醬油及肉片...
-
蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法,蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁怎麼做
食材明細主料蓮霧(2只)紅布林(一隻)檸檬汁(適量)檸檬(一厚片)黃瓜(一小段)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法步驟1、將蓮霧,黃瓜和紅布林放入榨汁機中(若想保留大部分營養和纖維素,可用果汁機)。2、倒入杯中,滴上檸檬汁,也可撒上細碎的檸檬皮或薄...
-
洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法,洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉怎麼做
“這個是普通的家常炒肉,豬肉連皮一起炒了,因爲皮皮很可愛,厚厚的,吃了美容哦!”食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(半條(約150克))洋蔥(半個)輔料紅辣椒(一條)姜蔥(適量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)雞粉(半茶匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法步驟1、這個是事...
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裏買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能說話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麪條、炒菜的日子。鍋裏的剩米飯。...