我的炒燜子怎麼做又香又好吃
今天給大家帶來一道十分具有中國北方特色的食材,吃燜子一直是北方的一個習俗,這種地瓜澱粉做成的食品,深受廣大人民的喜愛,燜子的做法有很多,吃法也有很多,可以做成各種美食,可以和各種食材搭配,是一道極具包容性的食材,喜歡的小夥伴快來試試吧。
主料
涼粉 :500輔料
蝦仁 :適量青椒 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
海蔘 :適量
蔥薑蒜 :適量
芝麻醬 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.涼粉切塊
2.蝦仁去殼,海蔘浸泡
3.蝦仁去蝦線,海蔘切片
4.青椒切丁,蔥薑蒜切末
5.涼粉下鍋煎至表面微黃撈出備用
6.鍋中倒入少許油,加蔥薑蒜爆香,倒入蝦仁,海蔘,青椒一起翻炒,加鹽,料酒,醬油翻炒均勻
7.炒好後直接倒在煎好的燜子上面
8.芝麻油淋在上面,吃時攪拌
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