千味醉蒜油肉糜拌麪怎麼做又香又好吃
主料
麪條 ：2兩肉糜 ：適量
蒜 ：1頭
輔料
生抽 ：適量老抽 ：適量
白糖 ：適量
油 ：適量
具體步驟
1. 麪條入鍋煮熟後過冷水備用（喜歡吃熱點的也可以不過冷水）；蒜去皮切小丁
2. 鍋內加入適量的油，80度左右時加入切好的蒜丁，轉中火
3. 蒜丁變爲金黃色時，加入肉糜，生抽、老抽、糖一起翻炒，略開冒小氣泡即可出鍋
4. 將炒制好的蒜油肉糜取適量淋入煮好備用的麪條上，拌勻即可食用
5. 剩餘蒜油可裝入密封瓶，放冰箱隨時取用
家裏有兩個爐竈的話，建議面和蒜油一起製作，可以節省很多時間
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