千味醉酸辣藕節排骨怎麼做又香又好吃
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主料
藕節 ：若干排骨 ：少量
輔料
醋，剁椒 ：一勺鹽，味精 ：適量
具體步驟
1. 排骨洗淨去血水，用鹽和料酒入味
2. 藕節洗淨切段
3. 油熱後放入處理好的排骨煸炒後放料酒，水蓋鍋蓋墩10分鐘
4. 倒入藕節，加鹽，再滾5分鐘
5. 加入準備好的剁椒，蔥末，加少許醋
6. 起鍋裝盤
這道菜其實不用那麼多湯，不過因爲酸酸辣辣的湯汁太好喝了，所以故意多放了點水
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