千味醉

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好吃的叫花雞怎麼做又香又好吃

好吃的叫花雞怎麼做好吃又簡單
準備時間:15分鐘    烹飪時間:50分鐘

主料

雞 :300

輔料

雞精 :適量

具體步驟

1.把次爪去掉,雞翅和項,雞大腿的骨頭用刀背打斷,方便最後包荷葉

2.把醬油、鹽、雞精、料酒、白糖、生薑、大蔥、八角泡在起代用

3.雞碼味,放冰箱2小時左右,中途要翻動一下放便入味

4.香菇、洋蔥配上碼味的調料一起填到雞肚子裏

5.填好後怕汁倒流俺用線又縫上了刀口,別外用豬油和大蔥攪拌好塗在雞表面,增香

6.幹荷葉用水發下包住雞,可以用線捆上,然後用麪粉配酒合好,包在荷葉外面,

7.挖個坑底面放上炭,然後放雞,再然後放上炭加上火

8.二小時後食用.