爛肉豌豆怎麼做又香又好吃
主料
豬瘦肉 :適量豌豆 :適量
輔料
郫縣豆瓣 :適量姜、蒜 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
1. 先把瘦肉洗乾淨,剁成肉末,裝入盤中
2. 把姜、蒜都切成末,放入肉末中,再加入郫縣豆瓣和澱粉,把肉末和佐料拌均勻
3. 把豌豆洗乾淨,在鍋中倒入清水和豌豆,把豌豆煮致八九分熟,到倒出來,瀝乾,
4. 在鍋中倒入食用油,燒熱後,倒入豬瘦肉翻炒一會兒,然後倒入煮好的豌豆,一起翻炒
5. 加入適量的鹽、味精、胡椒粉、雞精(根據個人喜好放入),再翻炒均勻,就可以出鍋啦,一盤色香味俱全的爛肉豌豆就完成了,嚐嚐吧~~~^^
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