薯條製作全過程怎麼做又香又好吃
主料
土豆 :3個鹽 :少許
小粉/澱粉 :2
輔料
具體步驟
1. 土豆去皮洗淨切條(晶妞妞只剩3個不太周正的土豆)
2. 水煮沸、加入鹽、土豆條、煮
3. 把土豆條煮熟但不要過、這個火候自己拿捏哦!親們、哦No,不能煮過了呦、斷生即可、很多親炸出來軟軟的、就是這個原因!
4. 撈出土豆條、控幹水分!(急着出門、只能藉助廚房紙巾啦)
5. 土豆條排隊走
6. 控幹水分的薯條放入乾燥保險盒、
7. 加入小粉、就是澱粉!
8. 抖勻薯條!
9. 入冰箱冷凍!薯條半成品就做成了!想吃的時候入油鍋炸至金黃就OK啦!
10. 凍好的成品這樣造型是最完美的!這是晶妞今天剛好逛超市看見的、親們感受一下!
11. 炸薯條技巧:親們參考我另一個油炸菜譜、很詳細的呢!
12. 配牛排味道棒棒噠!
13. (---)
14. 晶妞終於記得照相了!原諒我太懶、吃了幾次沒拍照!
15. 花心洋芋做的薯條、更好吃!
16. 雲南大理的花心洋芋、簡直不要太棒!
很多朋友問到小粉是什麼、就是澱粉拉!呵呵、雲南方言吧!快快做起來吧!期待各位的作品呦!番茄醬推介亨氏的、亨氏的哦!因爲問到油炸問題的人很多、晶妞妞最近上傳了薯條油炸技巧供各位參考哦!
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來說吧,除了開始放錯了層,脫膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
橙汁涼瓜的做法,橙汁涼瓜怎麼做
“上週稀稀拉拉的傳了幾個菜,還是利用公司的電腦,因爲自己的電腦硬盤壞了,又沒時間拿去修,上週末拿去,昨天終於取回來了,現在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁涼瓜,又幫忙消化了點雀巢C的橙味果珍……”食材明細主料苦瓜(1根)輔料橙C果(適量)珍粉(3匙)枸杞(適量)果味(口味)拌...
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裏買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能說話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麪條、炒菜的日子。鍋裏的剩米飯。...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)蔥花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...