自制蔓越莓煉奶蛋撻怎麼做又香又好吃
蔓越莓煉奶蛋撻,有一段時間吉利的孩子特別喜歡吃甜點,於是我就想方設法的找方法給她做,沒想到小丫頭喜歡的不得了,冰箱裏剛好剩了一些蛋撻皮,我就想着也可以給她做一點蛋撻來吃,一直都比較喜歡吃蔓越莓幹,甜甜的,很有感覺,大家一起來試試吧。
主料
淡奶油 :130細砂糖 :30
輔料
煉乳 :30蔓越莓幹 :30
冷凍蛋撻皮 :40
具體步驟
1.在一個乾淨的容器裏放入淡奶油和牛奶,攪拌均勻。
2.再加入細砂糖,攪拌至融合(細砂糖用完了,用糖粉代替了)。
3取另一個乾淨的容器放入蛋黃打散,再篩入低筋麪粉,翻拌均勻,並將混合好的奶液倒入蛋黃糊中,攪拌均勻成蛋撻液。(我懶,直接蛋黃和低粉混合再攪拌的,事實證明,分次攪拌更均勻,不容易結塊)。
4.撻皮中放入適量蔓越莓,過篩蛋撻液,倒入撻皮中,八分滿即可。
5.烤箱190度預熱,放中層上下火烤25分鐘。
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