美味的南瓜蔓越莓麪包怎麼做又香又好吃
南瓜蔓越莓麪包 既可以做飯後點心也可以做早餐,製作時間雖然有點多,但是和可以和家人朋友一起做,在這個過程中得到樂趣,既可以得到美味的美食又可以打發時間,這款麪包加入了黃油和牛奶,吃起來滿滿的奶香味,加上蔓越莓酸酸甜甜的味道,另外,還有南瓜的香甜,好看又好吃。
主料
南瓜 :100麪包粉 :200
蔓越莓 :70
黃油 :50
牛奶 :100
輔料
糖 :30酵母 :10
具體步驟
1.將除黃油、蔓越莓之外的所有原料放在一起打至麪筋擴展表面光滑後,加入黃油打至擴展階段。
2.加入剪成小粒的蔓越莓幹揉勻。
3.基礎發酵至2倍大。
4.將麪糰分割成10等分。
5.滾圓排入烤盤。
6.溫暖處發酵2倍大。
7.表面刷蛋液,灑適量南瓜子裝飾。
8.170度烤25分鐘。
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