誘人的芒果椰汁西米露怎麼做又香又好吃
主料
西米 :100芒果肉 :300
椰子汁 :250ml
輔料
白砂糖 :20具體步驟
1.西米在冷水中浸泡30分鐘左右。
2.濾幹水分後,倒入煮沸的開水中。
3.要一邊煮一邊用勺子攪拌。
4.煮至西米呈現半透明狀態,關火燜10分鐘。
5.倒出濾幹水分,然後過冷水沖洗至不沾連。
6.再煮一鍋水,等水再次沸騰時,倒入西米。
7.如此反覆兩次, 等到再次煮沸時加入冷水,直至西米煮至幾乎完全透明時關火加蓋燜10分鐘。
8.將煮好的西米撈出用涼開水浸泡後瀝乾水分。
9.倒入椰子汁,加入適量的白糖。用保鮮膜包好放入冰箱冷藏1個小時,使西米充分的吸足椰汁。
10.把芒果切成丁,放入料理機中打成芒果泥。另外留出幾顆芒果丁。
11.把冰好的椰汁西米露倒入杯中,約到杯子的2/3處。
12.加入打好的芒果泥拌勻,在最上面放上芒果丁,再用薄荷葉裝飾即可。
1.西米一定要煮至完全透明。2.白糖可以換成蜂蜜。3.做好的西米露最好要儘快喝完,冰一小時左右的西米吃起來QQ的。可放了一天的西米再吃起來只軟不Q了。4.芒果有提高性激素作用,未成年人不要多吃哦。5.食用芒果過敏者及溼熱人士也應少吃或不吃。6.芒果有止血功能,女性在經期間最好不要吃芒果。
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裏沒有買烤箱,只有一臺沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速爲我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麪糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做着試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...
-
岩漿巧克力蛋糕的做法,岩漿巧克力蛋糕怎麼做
“巧克力岩漿巧蛋糕又叫軟心巧克力蛋糕,據說是一位西點師,意外地把沒有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,後來成爲一款時尚蛋糕;趁熱吃最佳,但也可以冷藏和冷凍吃。”食材明細主料黑巧克力(140克)黃油(110克)雞蛋(2個)蛋黃(1個)輔料細砂糖(40克)低筋麪粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(適量)甜...