美味的三鮮紅油抄手怎麼做又香又好吃
主料
蝦仁 :200香菇 :100
雞蛋 :2個
海蝦皮 :50
肉末 :300
輔料
食用鹽 :適量紅油辣子 :適量
薑末 :適量
生粉 :適量
生抽 :適量
花椒油 :適量
具體步驟
1.主材料,肉末、香菇、蝦仁。
2.輔料:薑末,生粉,雞蛋,食用鹽,生抽,海蝦皮,花椒油,紅油辣子。
3.把香菇切細,生粉,雞蛋,食鹽放入。
4.放入花椒油。
5.放入骨頭湯後一定要順到攪勻,讓高湯慢慢滲透到肉末裏,高湯要分次加入。
6.再放入蝦皮提味。
7.最後再放入蔥花後合勻即可。
8.成形,包時再把蝦仁放進去就算完工。
9.下抄手時的筒子骨頭湯.放好鹽.抄手碗裏我不再加放生抽了.
10.煮好後裝進碗裏.放上紅油花生辣子.撒上蔥花.上桌.
煮的時候不要煮過了
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