健康的羊肉臊子面怎麼做又香又好吃
羊肉臊子面是一道營養又美味的家常早飯,羊肉特別適合冬天吃,冬天可以早上來一碗羊肉臊子面,營養又健康,一日之計在於晨,早上是一天的重點,所以早上一定要吃的健康,自己做的羊肉臊子面比外面售賣的分量要足很多,而且可以放自己喜歡的配菜。
主料
青蘿蔔 :1根土豆 :1個
蒜苗 :200
羊肉 :300
木耳 :20
輔料
蔥 :適量孜然 :適量
十三香 :適量
生抽 :適量
蒜 :適量
辣椒麪 :適量
油 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
老抽 :適量
具體步驟
1.鍋裏放適量油,放入羊肉丁翻炒
2.炒炒會出水,繼續炒
3.炒至渾濁的水變得清亮了,就說明水汽炒幹了
4.加入辣椒粉,孜然粉,適量鹽,盛出備用
5.鍋中加適量油,放入蔥薑蒜末
6.加入土豆丁和青蘿蔔丁
7.加入木耳,十三香,適量生抽和老抽,炒均勻
8.加入之前炒好的羊肉丁,一起翻炒
9.加入適量開水,蓋蓋燉煮半個小時左右
10.出鍋前放入蒜苗,再煮兩三分鐘,羊肉臊子就做好了
11.坐鍋煮麪條
12.盛入碗中
13.澆臊子湯,快來吃吧,太完美了,小牛都饞了
1、羊肉炒好需要盛出來,防止羊肉炒的過於幹了,口感不好。
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