自制山楂糕雞蛋餅怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.4W
準備時間:3分鐘 烹飪時間:10分鐘
山楂糕 :2兩
黃瓜 :一根
主料
雞蛋 :3個山楂糕 :2兩
黃瓜 :一根
輔料
鹽 :適量具體步驟
1. 雞蛋打散加適量鹽,淡點爲好。山楂糕、黃瓜切丁備用。
2. 炒鍋開火加橄欖油,(別的油亦可,橄欖油特殊的香味,我喜歡),油八成熱倒入蛋液,不要急着翻炒,蛋液邊緣膨開再攪,那樣雞蛋餅鬆軟,快成型時就不要攪了,顛鍋翻動整張餅,盤子扣在餅上,翻轉炒鍋,雞蛋餅完美盛出。
3. 撒上山楂糕和黃瓜丁,橫豎均勻切三四刀即可。
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