美味老鴨銀耳湯怎麼做又香又好吃
俗話說得好“原湯化原食”,湯品是很多普通人家的飯桌標配,不管什麼菜品都應該配上湯品才顯得完美,這道老鴨銀耳湯是將蛋白質豐富且味美的老鴨肉,與維生素和微量元素豐富的銀耳搭配在一起的一道及其鮮美的湯品,口感細滑柔和,十分適合老人食用。
主料
鴨肉 :800銀耳 :1朵
輔料
黨蔘 :適量紅棗 :適量
枸杞子 :適量
具體步驟
銀耳泡發,剪小朵備用,鴨肉用熱水煮沸騰,撈出備用
藥材,姜準備好,泡一下水
鴨肉用鹽爆炒一下,再下油爆,爆一下然後放點酒去腥氣,把藥材放下去,枸杞留着後面放,然後倒適量的開煲
先大火煲,把上面的血沫,撇乾淨,多餘油也撇掉
然後改小火煲上半個鍾在放銀耳和枸杞子,在煲上二十分鐘就行了
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