好吃的蘋果醋鴨腳怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

好吃的蘋果醋鴨腳 ，夏天，聽到就覺得熱。熱的都不願出門，在朋友那吃到這個清爽的鴨腳感覺夏天都沒這麼熱了。做法也很簡單， 蘋果原醋兌以蘋果汁使得口味酸中有甜，甜中帶酸，既消解了原醋的生醋味，還帶有果汁的甜香，喝起來非常爽口。做出的鴨腳也特別好吃。

主料

鴨腳 ：1斤
蘋果醋 ：適量

輔料

姜 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
冰塊 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.冰塊要預先冰好，最好再準備一些冰水

2.鴨腳洗乾淨後泡水半個小時，然後冷水下鍋（這一步忘記拍照了）放花椒、料酒、姜塊、鴨腳。煮滾後，中火繼續煮十五分鐘。

3鴨腳撩起來後先用冰水衝一下，把浮沫沖掉，放冰塊。等鴨腳摸起來冰冰的就可以了。

4.鴨腳放進容器裏，加醬油、蘋果醋（比例是1:2，量最好沒過鴨腳）蓋上蓋子放進冰箱，過三、四個小時就可以吃了，最好放一個晚上更好吃。