營養的桃仁木耳怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

桃仁木耳是一道酸辣口味的涼拌菜，只要聽到涼拌兩個字就會想到炎熱的夏天，桃仁木耳最適合夏天食用，開胃又下飯，冰冰爽爽的，採用拌的手法制作而成，桃仁營養價值豐富，裏面含有很多對人體有益的營養，是一道既好吃又很營養的涼拌菜。

主料

核桃 ：150
黑木耳 ：200

輔料

食鹽 ：適量
醋 ：適量
生抽 ：適量
香油 ：適量
尖椒 ：1個
紅尖椒 ：1個

具體步驟

1.木耳用淘米水泡發好，洗淨去蒂，撕成小朵。青紅尖椒洗淨，切成圈

2.核桃仁用開水泡上20分鐘，去皮

3.燒開水，把木耳放進去，焯一下。撈出，過一下涼水，撈出瀝乾水分

4.把生抽、醋、鹽和香油倒入一個碗，攪拌均勻，調成調味汁

5.把黑木耳、核桃仁放入碗中，倒入調味汁，攪拌均勻，撒上青紅尖椒圈即可