家常焦糖水果布丁怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

家常焦糖水果布丁聽上去的第一感覺就是精美而且很好吃的樣子，就名字而言就可以吸引很多的人。家常焦糖水果布丁裏面含有雞蛋，還有牛奶等營養物質，吃了有利於身體的健康成長。製作出來吃起來味道十分美味，經常被小朋友當做甜品來吃！

主料

牛奶 ：250
白糖 ：30
雞蛋 ：2個

輔料

香草精 ：3

具體步驟

布丁：雞蛋打散備用。

牛奶加熱，加入糖、香草精，攪拌均勻，直至融化即可。

將牛奶倒入雞蛋液中，邊倒入邊攪拌。

過濾2遍，去除雜質和氣泡。

焦糖：50g白糖和20g熱水混合，小火煮沸，直至變成褐色。

關火倒入20g熱水，此時會發出響聲，不要害怕

焦糖倒入瓷碗中，再倒入蛋液，放烤箱中烤制。

烤箱溫度160，烤制40分鐘。切忌：烤盤中倒入約1釐米熱水，防止布丁乾裂。等待布丁出爐吧??

切忌：烤盤中倒入約1釐米熱水，防止布丁乾裂。