香甜的草莓蛋糕怎麼做又香又好吃
草莓蛋糕是一款老少咸宜的絕佳甜品,醇香的蛋糕坯,色澤白嫩的奶油,鮮豔欲滴的草莓,無一不在勾起對你的食慾。草莓蛋糕用料並不複雜,烤制過程簡單易學,好上手。在一個明媚的下午,爲勞累了一週的自己烤上一個草莓蛋糕,感受人生的美味。
主料
雞蛋 :10低筋麪粉 :60
牛奶 :50
白砂糖 :30
色拉油 :40
輔料
草莓 :適量芒果 :適量
安佳奶油 :適量
糖粉 :適量
具體步驟
1.材料準備!由於比較懶,所以不會把材料一個個的稱好。只是稱了30克糖!
2.麪粉要稱好過篩!
3.低筋麪粉墊上油紙過篩兩遍,可以使得粉更蓬鬆
4.把蛋清和蛋黃分離開來
.5.蛋黃中加入牛奶和色拉油攪勻!
6.把過篩了的麪粉倒入蛋黃糊中攪勻!
7.接下來再處理蛋白。在蛋白中滴幾滴檸檬汁
8.把糖分三次放入蛋白中,打至如圖提起小勾的狀態!
9.將1/3的蛋白放入蛋黃糊中上下拌勻
10.再把拌好的糊倒入剩下的蛋白中上下拌勻,要快但又不能畫圈以免消泡。
11.然後把蛋糕糊倒入入六寸的模具裏震幾下!放入預熱好的烤箱裏150度50分鐘的樣子。烤好後取出倒扣在晾網上脫模。然後將晾涼的蛋糕平均片成三片。
11.然後把蛋糕糊倒入入六寸的模具裏震幾下!放入預熱好的烤箱裏150度50分鐘的樣子。烤好後取出倒扣在晾網上脫模。然後將晾涼的蛋糕平均片成三片。
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎麼做
“啤酒燉煮出的五花肉香而不膩,原汁原味,味道儲存非常完美。製作也簡單,基本不需要在爐旁時刻觀察,只需要期間翻動1-2次即可。”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料大蔥(適量)配料啤酒(適量)醬油(適量)冰糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)未知(難度)酒香...
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
麻辣水煮魚的做法 廚師教你做川菜:麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做
“麻辣水煮魚是重慶江湖菜,具有麻、辣、鮮、香、嫩、燙等特點。做法粗獷豪放不墨守成規,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒調味時超出常規數十倍,強烈的味覺在挑戰你的味蕾,令人窒息的麻辣過後,帶給您的是無窮回味。。。更多川菜!喜歡自制!可以加QQ羣89083854(註明:麻辣川菜...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...