千味醉土窯雞怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.35W
主料
土雞肉 ：適量蔥段 ：適量
薑片 ：適量
當歸 ：適量
淮山 ：適量
枸杞 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
米酒 ：適量
輔料
具體步驟
1. 雞肉洗淨、切塊，放入滾水中汆燙後、撈起瀝乾，裝入專用鋁箔袋中，備用。
2. 蔥段、薑片洗淨，裝入作法1的袋中；當歸、淮山、枸杞，亦裝入作法1的袋中，接着加入所有調味料後，將封口密封包緊（可用釘書機或棉繩綁緊）。
3. 將作法2袋內食材搖晃均勻，放入蒸鍋中以大火蒸約30分鐘即可。
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