買回的生蠔能馬上吃嗎

不能。買回來的生蠔，需要處理乾淨再用於烹飪。生蠔的外殼比較髒，清洗時，可以將生蠔放在水中，用毛刷反覆刷洗，直至將生蠔表面的泥沙清洗乾淨爲止。清洗乾淨的生蠔需要放在小蘇打水中浸泡，這樣可以去除生蠔的異味。生蠔的烹飪方式多樣，可以製作清蒸生蠔、烤生蠔等。