美味的大閘蟹苦瓜湯怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬小排 ：四段
苦瓜 ：一個
大閘蟹 ：四隻

輔料

蒜 ：五瓣
鹽 ：一小匙

具體步驟

1.大閘蟹洗淨併除內臟，豬小排洗淨，蒜切末，苦瓜去囊切薄片。

2.鍋內放油加熱後，放入蒜爆香，再放入豬小排、大閘蟹、翻炒片刻加水蓋過一點，並放入苦瓜煮沸。

3.放入紫砂鍋中在燉一小時在加鹽和雞精調味即成。